Esta sopa de abóbora é a combinação perfeita de cremosidade e sabor. Com ingredientes simples, ela é ideal para as estações mais frias e proporciona um toque de conforto em cada colherada.
Neste artigo, vou mostrar como fazer essa sopa deliciosa de abóbora que é um prato reconfortante e saudável.
Ingredientes
Modo de Preparo
1 – Em primeiro lugar, descasque a abóbora e retire as sementes. Depois disso, corte a abóbora em pequenos pedaços para cozinhar.
2 – Em seguida, coloque uma panela em fogo médio com azeite. Depois, acrescente o alho e a cebola e deixe dourar.
3 – Agora, acrescente os cubos de abóbora, o caldo de legumes, o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada.
4 – Deixe ferver e, em seguida, reduza o fogo. Cozinhe até que a abóbora esteja macia, o que deve levar cerca de 20-25 minutos dependendo do seu fogão.
5 – Depois disso, bata a tudo no liquidificador. Você pode deixar alguns pedaços de abóbora inteiros para dar um toque mais rústico na sopa.
6 – Você também pode adicionar 1/2 xícara de creme de leite para deixar a sopa de abóbora mais cremosa e saborosa.
7 – Por fim, sirva a sopa com sementes de abóbora torradas para dar um toque especial na sua sopa.
Dica Extra
Uma dica extra para preparar uma deliciosa sopa de abóbora é escolher abóboras frescas e maduras. Ao selecionar uma abóbora para a sopa, procure por aquelas que tenham a casca firme e sem manchas escuras.
A abóbora deve parecer pesada para o seu tamanho, indicando que está cheia de polpa suculenta. Outro ponto importante é verificar o cabo da abóbora, que deve estar intacto e com um caule seco.
No Brasil, existem diferentes tipos de abóbora que podem ser utilizados na preparação de sopas e outros pratos.
A abóbora moranga, com sua polpa densa e doce, é uma escolha popular para sopas devido à sua textura cremosa quando cozida.
A abóbora cabotiá, também conhecida como japonesa, é outra opção comum, com um sabor levemente adocicado e uma textura suave após o cozimento.
Além disso, a abóbora paulista e a abóbora de pescoço são variedades amplamente disponíveis, cada uma oferecendo sabores e texturas únicas para suas receitas de sopa de abóbora.
Independentemente do tipo escolhido, é essencial garantir que a abóbora esteja fresca e madura para obter o melhor sabor e textura em sua sopa.
Conclusão
Por fim, espero que tenham gostado dessa receita de sopa de abóbora. É um prato versátil que pode ser apreciado em qualquer ocasião.
Se você gosta de receitas saudáveis e reconfortantes, esta é uma ótima opção para experimentar. Para mais receitas deliciosas como essa clique aqui. Aproveite!
