Se você está procurando uma receita prática, deliciosa e que sempre faz sucesso, o bolo de cenoura de liquidificador é a escolha perfeita.
Essa versão é simples de preparar, leva poucos ingredientes e ainda conquista todo mundo com sua textura fofinha e a cobertura de chocolate irresistível.
Neste artigo, você vai aprender o passo a passo completo para fazer o melhor bolo de cenoura no liquidificador, além de dicas para deixá-lo ainda mais macio e saboroso.
Ingredientes do Bolo de Cenoura de Liquidificador
Antes de começar, separe os ingredientes necessários:
- 3 cenouras médias (descascadas e picadas)
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo (de preferência de girassol ou canola)
- 2 xícaras de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Ingredientes da Cobertura de Chocolate
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
Como Fazer o Bolo de Cenoura de Liquidificador
- Bata os ingredientes líquidos e a cenoura
No liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata bem até obter um creme homogêneo. - Misture com os secos
Em uma tigela, adicione a farinha de trigo peneirada e o sal. Acrescente o creme do liquidificador e misture delicadamente com uma espátula. - Finalize com o fermento
Acrescente o fermento em pó e mexa suavemente até incorporar. - Asse o bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
Como Fazer a Cobertura de Chocolate
- Em uma panela, misture o chocolate em pó, a manteiga, o leite e o açúcar.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo.
- Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo já assado.
Dicas para um Bolo de Cenoura Fofinho e Perfeito
- Peneirar a farinha de trigo ajuda o bolo a crescer mais e ficar aerado.
- Não bata a farinha no liquidificador, apenas incorpore à mão para não perder a leveza da massa.
- Espere o bolo esfriar antes de desenformar para evitar que ele quebre.
- Se quiser deixar o bolo ainda mais molhadinho, faça furinhos com um garfo antes de jogar a cobertura.
Por que o Bolo de Cenoura de Liquidificador é tão Popular?
Além de ser extremamente prático, o bolo de cenoura de liquidificador é uma receita caseira clássica que combina com café da tarde, lanches e até aniversários.
Ele une simplicidade e sabor, sendo uma das receitas mais procuradas na internet e que nunca saem de moda.
Conclusão
O bolo de cenoura de liquidificador é a receita ideal para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor.
Com poucos passos, você prepara um bolo fofinho, saboroso e com aquela cobertura de chocolate que derrete na boca. Experimente e surpreenda sua família!
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