Se você esta procurando uma receita de sopa para esquentar suas noites de inverno, esta Receita de Sopa de Lentilha é ideal para você!
Certamente você já deve ser consumido a lentilha de alguma forma, esta leguminosa faz muito bem para a saúde e pode ser preparada de diversas formas inclusive como Sopa.
Por isso preparamos esta Receita de Sopa de Lentilha para você se deliciar nos dias frios e ainda acrescentar muitos nutrientes a sua dieta.
Ingredientes
Modo de preparo para a Receita Sopa de Lentilha
- Primeiramente, lave as lentilhas em agua corrente e escorra.
- Em seguida aqueça o azeite em fogo médio-alto e coloque a cebola e o alho para refogar até estarem levemente dourados.
- Depois adicione as cenouras, o aipo e a batata à panela, Mexa bem e cozinhe por mais 2-3 minutos.
- Logo após, coloque as lentilhas junto com os tomates à panela despejando o também o caldo de legumes ou água suficiente para cobrir os ingredientes. Coloque os temperos a serem utilizados na receita.
- Assim que ferver reduza o fogo para médio-baixo e tampe a panela, deixando a tampa entreaberta, cozinhe por cerca de 25-30 minutos ou até que as lentilhas e os legumes estejam macios.
- Assim que estiver pronta retire a folha de louro, sirva quentinha, você pode decorar com salsinha picada, sirva também junto com pão fresco ou torradas.
Além de ser super nutritiva esta sopa de Lentilha é cheia de sabor e perfeita para os dias mais frios. Aproveite!
Benefícios da Lentilha para sua Saúde
Certamente as lentilhas são um alimento altamente nutritivo que oferece uma variedade de benefícios para a saúde.
Afinal, elas fornecem uma excelente fonte de diversos nutrientes essenciais, incluindo proteínas, fibras, ferro, folato, manganês, potássio, fósforo e vitaminas do complexo B, como ácido fólico e vitamina B6.
Além de ser uma ótima fonte de proteínas vegetais, tornando-se uma alternativa saudável para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana.
Ademais, elas são ricas em fibras alimentares, tanto solúveis quanto insolúveis, que ajudam na saúde digestiva, promovendo a regularidade intestinal e prevenindo a constipação.
Por seu alto teor de fibras, antioxidantes, folato e potássio presentes nas lentilhas contribuem para a saúde do coração.
De acordo com estudos acadêmicos, o consumo regular de lentilhas pode ajudar a reduzir o colesterol LDL e melhorar os níveis de colesterol HDL , reduzindo assim o risco de doenças cardíacas.
Por ter baixo índice glicêmico, as lentilhas causam um aumento gradual nos níveis de açúcar no sangue, o que as torna uma escolha saudável para pessoas com diabetes.
Devido ao alto teor de fibras e proteínas nas lentilhas podem promover a sensação de saciedade, ajudando na perda de peso e no controle do apetite.
Além de serem uma boa fonte de manganês e fósforo, que desempenham um papel importante na saúde óssea, ajudando na formação e manutenção dos ossos.
Ademais, a fibra presente nas lentilhas ajuda a promover a saúde digestiva, prevenindo distúrbios intestinais.
Além disso, as lentilhas contêm uma variedade de antioxidantes que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres no corpo, reduzindo o risco de doenças crônicas e inflamatórias.
Portanto, incluir lentilhas na dieta regularmente pode oferecer uma série de benefícios para a saúde, ajudando a promover uma dieta equilibrada e um estilo de vida saudável.
Conte-nos sua experiência sobre a Receita Sopa de Lentilha
Afinal, o que achou da nossa Receita de Sopa de Lentilha, no diga qual sua Sopa favorita?
