Se você gosta de abobora e esta procurando uma opção de sopa para este vegetal delicioso esta Sopa de Abóbora Assada é ideal para você!
Por certo, a abobora é um alimento muito saboroso e pode ser preparados de diversas formas inclusive em sopas.
Por isso separamos esta receita de Sopa de Abobora Assada que fica deliciosa e todos vão amar, venha conferir!
Ingredientes
Modo de Preparo da Sopa de Abóbora Assada:
- Primeiramente comece cortando a abóbora no meio, retire as sementes e coloque em uma assadeira.
- Depois descasque e corte em pedaços grandes as cenouras e os dentes de alho e adicione junto a assadeira.
- Coloque por cima azeite de oliva, sal e pimenta a gosto.
- Em seguida coloque para assar no forno a 200°C por cerca de 40 minutos ou até que os legumes estejam macios.
- Assim que estiver assado retire do forno e espere esfriar um pouco e retire a pouca da abobora.
- Logo após em uma panela grande, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Depois Adicione a polpa de abobra assada, as cenouras, o caldo de legumes, cominho e a páprica até ferver
- Assim que ferver reduza o fogo e cozinhe por mais 10 minutos.
- Depois com um mixer triture a sopa até ficar cremosa. Sirva quentinha.
Enfim, a sopa esta prontinha, espero que aproveite acredito fará muito sucesso, se desejar pode adicionar parmesão ralado por cima, fica uma delicia também, bom apetite!
Benefícios da Abobora para sua Saúde
Por certo, a abóbora oferece uma série de benefícios para a saúde devido ao seu perfil nutricional diversificado. Aqui estão alguns dos principais benefícios:
A abóbora é uma excelente fonte de vitaminas e minerais essenciais, incluindo vitamina A, vitamina C, potássio, magnésio e antioxidantes, o que a torna rica em nutrientes.
Porque esses nutrientes são importantes para manter a saúde dos olhos, pele, sistema imunológico e função celular.
Além disso, é uma boa fonte de fibras dietéticas, o que pode ajudar a promover a saúde digestiva, prevenir a constipação e manter os níveis de açúcar no sangue estáveis, devido ao seu alto teor de fibras.
Por ser naturalmente baixa em calorias e conter pouco ou nenhum colesterol e gordura saturada, a abóbora é uma ótima opção para aqueles que desejam controlar o peso e manter uma dieta saudável.
Devido ao seu alto teor de vitamina A e antioxidantes como o betacaroteno, a abóbora pode promover a saúde dos olhos e reduzir o risco de degeneração macular e catarata, fazendo muito bem para a saúde ocular.
Ademais, a riqueza em potássio presente na abóbora pode ajudar a regular a pressão arterial e reduzir o risco de doenças cardíacas, proporcionando benefícios para a saúde do coração.
Além disso, os antioxidantes presentes na abóbora podem reduzir a inflamação e o estresse oxidativo, fatores de risco para doenças cardíacas.
O alto teor de vitamina C na abóbora pode fortalecer o sistema imunológico, reduzindo o risco de infecções e doenças, o que contribui para o suporte imunológico.
Os antioxidantes presentes na abóbora podem combater os danos causados pelos radicais livres, promovendo uma pele saudável e jovem, o que demonstra seus benefícios para a saúde da pele.
Portanto a abobora é muito benéfica para sua saúde, use sua criatividade e aproveite os benefícios deste vegetal.
Conte-nos sua experiência sobra a Sopa de Abobora
Afinal, o que você achou da nossa Sopa de Abobora Assada? Diga também qual seu prato preferido com abobora? Eu amo escondidinho com abóbora, faz o maior sucesso aqui em casa.
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